Trucos para el Hogar

Trucos para el Hogar

Hits:13725 Trucos para el Hogar

CÓMO LIMPIAR LOS CRISTALES Y ESPEJOS DE FORMA ECOLÓGICA La forma más eficaz para limpiar cristales y espejos es utilizar una bayeta específica que lo único que necesita es agua y...

Trucos para el Hogar

Hits:14158 Trucos para el Hogar

Trucos para mantener la casa fresca. Consejos para refrescar tu hogar durante los meses de calor y que no se convierte en un horno. No es cuestión de llegar a nuestro...

Se abre la batalla contra los mosquitos

Hits:13748 Trucos para el Hogar

Más allá de las soluciones eléctricas y los repelentes químicos que nos dejan oliendo a un intenso perfume durante todo el día, existen otras soluciones caseras a las que puedes...

Ideas prácticas para cuidar tu ropa

Hits:14753 Trucos para el Hogar

Ideas prácticas para cuidar tu ropa

Estas ideas ayudarán a toda la familia, sobre todo a las fashionistas que cuidan su armario con mimo y delicadeza. Te enseñamos a cómo planchar de forma correcta el cuello...

Recetas

Postres

Hits:14638 Recetas

POSTRE DE YOGUR INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS:   • 4 unidades de yogur natural "Kumis El Trébol" • 1 Unidad de zumo de limón • 1 lata de leche condensada • 1...

Pastel Tres Leches

Hits:14892 Recetas

Esponjoso y jugoso, este pastel de tres "leches" se baña con leche condensada, leche evaporada y crema para batir. ¡Un dulce y delicioso deleite!     Ingredientes: Para 8 Porciones 1 taza de azúcar refinada5...

Receta para hacer batidos caseros

Hits:15782 Recetas

Receta para hacer batidos caseros

  Los batidos se obtienen mezclando leche o yogur con frutas, chocolate o helado. Esta bebida es muy nutritiva y refrescante, y presenta una gran variedad de opciones en su elaboración.   Comer...

Receta de Helado de arroz con leche con …

Hits:14835 Recetas

Karlos Arguiñano nos propone una receta de helado de arroz con leche acompañado de barquillo y chocolate, un postre original y refrescante. Ingredientes (Para 6 personas): Para el helado de arroz con...

Belleza

Belleza

Hits:14351 Belleza

Belleza

El concepto de belleza es abordado por muchas disciplinas como la historia, la sociología y la psicología social, pero normalmente se define como una característica de algo que a través...

¿Por que es necesaria la limpieza de la …

Hits:15500 Belleza

Para que el rostro no pierda tonicidad, tenga un color más homogéneo y las cremas que se emplean a diario se absorban mejor, hay que limpiar bien la piel. ¿Has notado...

Los 6 mandamientos para unos labios carn…

Hits:14646 Belleza

Los 6 mandamientos para unos labios carnosos y sexys

Aunque nos encantaría, todas no podemos tener los labios de Irina Shayk, Adriana Lima o Angelina Jolie. Pero el maquillaje y unos trucos de belleza nos pueden ayudar a convertir...

5 pasos para tener unas cejas perfectas

Hits:16544 Belleza

5 pasos para tener unas cejas perfectas

Lucir unas cejas increíbles y mantenerlas siempre perfectas es más fácil de lo que crees. ¡Te decimos cómo lograrlo!   Las cejas son un elemento clave en tu rostro, ellas enmarcan tus...

Mascotas

Mascotas

Hits:14389 Mascotas

Mascotas

TENENCIA RESPONSABLE DE MASCOTAS Los animales domésticos son pequeños o grandes animales que pueden llegar a ser domesticados por el hombre y, por tanto, convivir con ellos. Cuando pensamos en animales...

El sobrepeso y la obesidad en las mascot…

Hits:14166 Mascotas

El sobrepeso y la obesidad en las mascotas

El sobrepeso y la obesidad en nuestras mascotas, al igual que en los seres humanos se han convertido en uno de los trastornos nutricionales más comunes en estos tiempos. La...

Estimulacion temprana de perros y gatos

Hits:14473 Mascotas

Estimulacion temprana de perros y gatos

Al igual que en humanos, la estimulación temprana es vital en el perro, tanto para su aprendizaje social, como para su inteligencia y habilidades. Aunque para ciertos adiestramientos se buscan perros...

Cuidados que necesita tu mascota y como …

Hits:14686 Mascotas

Cuidados que necesita tu mascota y como te puedes beneficiar de ellos...

Al cuidar de tu mascota puedes mejorar tu salud física y mental ¿Sabías que la hormona Oxitocina, que se secreta cuando el cuerpo experimenta placer, también se secreta cuando una mascota...

Vida Saludable

Vida Saludable

Hits:14185 Vida Saludable

Vida Saludable

Los buenos hábitos de salud pueden ayudarle a evitar una enfermedad y mejorar su calidad de vida. Por eso debes mantener una  alimentación más saludable y nutritiva incluyendo diferentes tipos...

La actividad física modifica el cerebro

Hits:15519 Vida Saludable

Nelson Mandela dijo una vez ‘El deporte tiene el poder de cambiar el mundo’. Aunque esta afirmación sea aún difícil de demostrar, lo que sí se ha demostrado es que...

Actividad física

Hits:14831 Vida Saludable

Actividad física

1. Sume, por lo menos, 150 minutos a la semana de actividades físicas moderadas, si tiene más de 18 años Como caminar rápido, montar en bicicleta, nadar continuo, patinar, bailar, empujar...

Hábitos de vida saludable

Hits:16653 Vida Saludable

Hábitos de vida saludable

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la salud como “un estado de completo bienestar físico, mental y social”, lo que supone que este concepto va más allá de...

Alimentos Saludables

Alimentos Saludables

Hits:14233 Alimentos Saludables

Alimentos Saludables

Una alimentación saludable es aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para mantenerse sana.Para eso necesitamos comer alimentos variados en donde necesitamos más...

Como preparar comidas saludables, rápida…

Hits:15199 Alimentos Saludables

Pasamos todo el año planeando, estudiando, analizando, programando, etc. Cuando estamos de vacaciones lo que queremos es apenas "desconectar” y por algunos días pensar, planear o analizar lo menos posible. Porque...

Los 10 alimentos más sanos del mundo

Hits:14424 Alimentos Saludables

Basta de arruinarnos el estómago y la salud comiendo comida chatarra. Estos son los alimentos que hay que consumir para vivir más años. A nadie le causa demasiada gracia basar su...

Decálogo de una alimentación saludable

Hits:15436 Alimentos Saludables

Decálogo de una alimentación saludable

1. Consuma alimentos variados y nutritivos diariamente​​ La alimentación es más saludable y nutritiva cuando se incluyen diferentes tipos de alimentos en cada comida. La alimentación diaria debe incluir: frutas, verduras...

Vida Saludable

Los buenos hábitos de salud pueden ayudarle a evitar una enfermedad y mejorar su calidad de vida. Por eso debes mantener una  alimentación más saludable y nutritiva incluyendo diferentes tipos de alimentos en cada comida. La alimentación diaria debe incluir: frutas, verduras y hortalizas de diferentes colores, leguminosas (frijol, lenteja, garbanzo), cereales integrales, nueces, lácteos, carne magra, pescado y huevo.


FRUTAS

 

 

• Son ricas en vitaminas y se destacan la vitamina C, la provitamina A, nutrientes de acción antioxidante y el betacaroteno. Eso sí, en pequeñas proporciones también podemos encontrar algunas vitaminas del grupo B.

• Las frutas también se destacan por su alto contenido en minerales. Abunda por ejemplo el potasio, el cual es imprescindible para mantener un sistema nervioso sano.Contienen también magnesio, que ayuda a mejorar el funcionamiento intestinal.

• Gracias a su gran cantidad de fibra contienen un elevado valor de saciedad y se destaca en este caso la pectina, soluble en agua. Lo más recomendable es que las frutas no sean peladas, ya que la mayoría de la fibra la encontramos en las cáscaras.


• Las frutas, además de contener gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales, se destacan porque contienen una elevada proporción de agua, adquiriendo así un alto valor y poder depurativo, ayudando a desintoxicar el organismo.


• Igualmente poseen propiedades y beneficios antioxidantes, que ayudan a retrasar el deterioro de los tejidos orgánicos, y previenen la aparición del cáncer a la vez que retrasan el envejecimiento.

 

VEGETALES


Los vegetales y hortalizas son ricos en potasio y ayudan a eliminar la retención de líquidos, propia de los alimentos ricos en sodio. Es por esta razón que al incluirlos en nuestra alimentación prevenimos la hipertensión y la hinchazón de vientre y piernas provocada por la retención de líquidos.

Estos alimentos carecen de grasas y son pobres en calorías, por lo que ayudan a mantener el peso y combatir la obesidad. Por lo tanto obtendremos menos colesterol y triglicéridos y así, menos patologías cardiovasculares.

También son ricas en minerales como hierro, zinc, fósforo, potasio, calcio, magnesio o cobre, micronutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

Las verduras hacen un gran aporte vitamínico muy beneficioso para el organismo. Por ejemplo, la vitamina A y C mantienen fuertes nuestras defensas contra las infecciones mientras que las vitaminas del grupo B fortalecen nuestro sistema nervioso. Las fibras ayudan a regular el tránsito intestinal y, por su parte, los antioxidantes reducen considerablemente el envejecimiento y previenen la aparición de determinados tumores.
Por ello es muy recomendable comer todos los días unos pocos vegetales crudos, porque se potencian sus beneficios al no perderse en la cocción ninguna de las vitaminas, minerales y antioxidantes.

 

LACTEOS

  

Los lácteos son un grupo de alimentos derivados de la leche, que se caracterizan por contener principios nutritivos similares; gracias a estos compuestos específicos los lácteos poseen propiedades y brindan beneficios a la salud.
Los lácteos se los consideran alimentos fuentes de proteínas de alto valor biológico junto con las carnes y el huevo. Contienen proteínas, hidratos de carbono, grasa, minerales como el calcio, potasio y hierro y vitaminas A,D,C.

Gracias a estos compuestos ayuda al tratamiento de enfermedades como:

• Gastritis: Regula la secreción de ácido clorhídrico. En este caso los quesos deben ser poco maduros o blancos untables.
• Osteoporosis: Aportan calcio para fortalecer los huesos.
• Sobrepeso: Esta comprobado que el calcio y otras sustancias como exorfinas ayudan a controlar el apetito y brindar saciedad.
• Hipertensión: Los lácteos en general, excepto los quesos maduros por su alto contenido en sodio, son útiles a la hora de tratar la hipertensión ya que contienen potasio, mineral que compite con el sodio dentro del organismo.

TIPOS DE PRODUCTOS LÁCTEOS

La leche después de la homogeneización, pasteurización, normalización del nivel de grasa brinda los siguientes productos:

• Yogur (leche fermentada por la bacteria Streptococcus salivarius o Lactobacillus delbrueckii.
• Kumis (leche de yegua fermentada popular en Asia Central).
• Crema agria.
• Nata (crema espesa hecha por calentamiento).
• Suero de leche.
• Kéfir (leche fermentada de suero de leche, a base de levadura y diferentes bacterias)
• Leche en polvo.
• Mantequilla.
• Helado
• Leche condensada.
• Khava (leche que ha sido completamente concentrada por evaporación, que se utiliza en dulces indios como el Gulab Jamun y el Pedha).
• Ghee (mantequilla clarificada, por un calentamiento suave de la mantequilla y eliminación de la materia sólida).
• Smen (mantequilla fermentada utilizada en la cocina marroquí).
• Quesos (producidos por coagulación de la leche, la separación de suero de leche y posterior maduración.
• Paneer (suero de leche o el líquido drenado de cuajada y se utiliza para su posterior procesamiento como alimento de ganado.
• La caseína y caseinatos. (componente proteíco de la leche)

LOS LÁCTEOS PUEDEN AYUDAR A TRATAR DIFERENTES ENFERMEDADES; SÓLO ES NECESARIO TENER EN CUENTA, EN CIERTAS CIRCUNSTANCIAS, UNA SELECCIÓN ESPECIAL DE LOS MISMOS. SIEMPRE ES SALUDABLE LLEVAR A CABO UNA DIETA NORMAL Y EQUILIBRADA, EN LA CUAL SE ACONSEJA CONSUMIR 3 PORCIONES DE LÁCTEOS POR DÍA. 

 

FRUTOS SECOS

 

Son alimentos concentrados energéticamente, pero muy nutritivos, es decir, poseen alta densidad calórica porque en poco volumen concentran calorías, pero al mismo tiempo, están colmados de nutrientes beneficiosos para el organismo. Entre las propiedades nutricionales que destacan en los frutos secos podemos nombrar su contenido en grasas saludables, muchos de ellos con ácidos grasos omega-3 en su composición, además nos ofrecen una diversidad importante de vitaminas y minerales entre los que destacan el potasio, magnesio, fósforo, viatmina E y del complejo B. En algunos también es considerable el contenido de calcio, por ejemplo en las almendras y avellanas.

Dada la gran concentración de nutrientes, su contenido en fibra y proteínas vegetales, los frutos secos son aliados de una buena salud cardiovascular, pues sus grasas saludables así como su alto contenido en potasio, protege nuestros vasos sanguíneos, ayuda a reducir la presión arterial y disminuye el colesterol malo mientras aumenta el colesterol bueno en sangre.

Igualmente, se ha demostrado que un puñado de nueces ayuda a reducir la barriga si se consume a diario, debido al poder antiinflamatorio de sus omega 3 y a los polifenoles antioxidantes que posee.

Los frutos secos contienen gran cantidad de antioxidantes y entre ellos destacan las nueces que contienen potentes neutralizadores de los radicales libres más allá de su vitamina E que protege a las células ante la oxidación y el envejecimiento.

MUCHOS TIENDEN A CREER ERRÓNEAMENTE QUE LOS FRUTOS SECOS ENGORDAN, PERO NO SE TRATA MÁS QUE DE UN MITO, PUES SON ALIMENTOS MUY RICOS EN PROTEÍNAS VEGETALES Y CONTIENEN FIBRA, AMBOS FACTORES DAN SACIEDAD Y POR ELLO, NO PODEMOS CONSUMIR GRANDES CANTIDADES DE ESTOS INGREDIENTES.

 

CARNES

 

La carne es un alimento que procede de los animales, su mayor aporte es la proteína, también contiene grasas, algunos minerales, principalmente fósforo, hierro y vitamina B.

La carne contiene vitamina B12 lo que la hace más completa ya que los alimentos de origen vegetal no la contienen, lo que hace que aquellas personas que son vegetarianas y veganas deben tomar suplementos para aportar esta vitamina B12 a su organismo ya que la deficiencia de ésta produce ANEMIA.
Su consumo debe ser de 3 o 4 raciones a la semana.

TIPOS DE CARNES:

- Carne Blanca: Carne de pollo, pavo, conejo y la carne magra del cerdo (tipo lomo). El consumo de esta carne es la más adecuada debido a que su contenido de grasas saturadas es mucho menor.

- Carne roja: Carne de cordero, ternero y buey.

- Vísceras: Riñones, hígados y tripas. Las carnes rojas y las vísceras, contienen mucho más grasas y por ende son más ricas en colesterol (especialmente las vísceras), lo que hace que su consumo deba ser moderado.

- Embutidos: Chorizo, mortadela, salchichón, salchichas, etc. Estos contienen mucha grasa, sal y aditivos alimentarios, por lo tanto su consumo debe ser ocasional.

- Carne curada: Jamón serrano, lomo embuchado, jamón dulce y jamón de pavo. La carne curada no contiene tanta grasa, pero también es rica en sal y aditivos alimentarios. Su consumo puede ser un poco más frecuente que los embutidos.

- Carne cartilaginosa:
Pies de cerdo, orejas, morros, etc. 
Estas carnes son bajas en grasas y colesterol, pero en el momento de su preparación ya dejan de ser saludables porque se les suele adicionar salsas y grasas como manteca de cerdo o tocino para mejorar su sabor.

- Carne de caza:
Liebre, perdiz, codorniz, paloma, jabalí, etc.

 

PESCADOS

 

El pescado constituye una fuente importante de nutrientes y contribuye a una dieta equilibrada y saludable. Los pescados, en general, presentan un contenido calórico bajo, son buenas fuentes de proteínas de alto valor biológico, aportan vitaminas tanto hidrosolubles como liposolubles así como algunos minerales. Además, muchas especies son ricas en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, cuyo beneficio para la salud cada vez es más patente.
El pescado se considera un alimento básico en una alimentación saludable, y debemos tomar de dos a cuatro raciones de pescado por semana, alternando los pescados grasos (azules) con los magros (blancos). Además, su consumo es especialmente importante en embarazadas, lactantes y durante periodos de crecimiento, como en la edad infantil.

¿Qué beneficios nos aporta?

• Rico en proteínas de muy alto valor nutritivo aportándonos todos los aminoácidos esenciales necesarios para formar y mantener los órganos, tejidos y el sistema de defensa frente a infecciones y agentes externos.

• Fuente muy valiosa de grasas "cardiosaludables", Omega 3, particularmente ácido eicosapentanoico (EPA) y el ácido docosahexanoico (DHA), ácidos grasos poliinsaturados que se encuentran principalmente en pescados azules (atún, arenque, sardina, caballa, salmón, anguila, bonito, etc).
Estos ácidos grasos Omega 3 aumentan el colesterol HDL ("bueno"), reducen el colesterol LDL ("malo") y los triglicéridos, disminuyen la presión arterial, son precursores de sustancias que ejercen una importante acción preventiva de las enfermedades cardiovasculares, autoinmunes e inflamatorias. De hecho, el consumo de pescado disminuye el riesgo de mortalidad por enfermedad cardiaca coronaria, así como mejora el desarrollo neurológico en bebés y niños, cuando las mujeres antes y durante el embarazo han consumido pescado.

• Aporte calórico relativamente bajo por su bajo contenido en grasas (2-5%), que además son insaturadas, considerándose las grasas más saludables para nuestros organismos.

• Alta presencia de minerales y oligoelementos (yodo, hierro, fósforo, zinc, magnesio, cobre, selenio, flúor, calcio, potasio), necesarios para el buen funcionamiento del cerebro y sistema nervioso.

• Rico en vitaminas liposolubles (A, D, E) e hidrosolubles (B6, B12), indispensables para nuestro organismo, y, en particular, para el crecimiento y desarrollo.


• Pobre en sodio, por lo que se convierte en un alimento idóneo para personas que llevan a cabo dietas bajas en sal.


• Fácil de digerir, se digiere con mayor facilidad que la carne.

¿Cuánto pescado deberíamos consumir?
Para que el pescado nos aporte todos sus beneficios nutricionales se recomienda:
Para la población general:

- Consumir pescado dos-tres veces a la semana.

- Combinar especies de pescado azul y blanco.
- Reducir el consumo de pescados grandes depredadores (pez espada, emperador, tiburón, salmón, marlín y lucio).

Para embarazadas, lactantes y niños:

- Consumir pescado una-dos veces a la semana.
- Limitar el consumo de atún y bonito a una vez por semana.
- Limitar a una ración pequeña (<100g) el consumo de pescados grandes depredadores, no comiendo otro pescado el resto de la semana.

 

HUEVOS

 

Es un alimento muy práctico y altamente nutritivo que debe formar parte de la dieta habitual, excepto que bajo alguna condición de salud o prescripción médica deba o haya sido excluido.

Los huevos resultan fáciles de preparar, combinar y consumir ya sea como parte principal o como ingrediente de todo tipo de platos como desayunos, ensaladas, pastas y postres.

Los huevos que habitualmente consumimos son de gallina, pero también sabemos que podrían ser de pava, pata, codorniz, avestruz, etc.

Su aporte nutricional:

- Los huevos no aportan fibra ni carbohidratos
- A nivel calórico, un huevo entero de 50 gramos de peso aporta aproximadamente unas 80 calorías.
- La proteína del huevo es considerada como patrón de referencia para comparar nutricionalmente a las demás proteínas de los diferentes alimentos. Esto se debe a que es la proteína de más alto valor biológico (contiene los aminoácidos esenciales para el organismo).
- Las grasas que predominan en el huevo son ácidos mono y poliinsaturados (principalmente acido linolénico-Omega 3), muy beneficiosos para el organismo. Su grasa es de fácil digestión.
Minerales: Excelente fuente de hierro, concentrado especialmente en la yema (dependiendo de la alimentación de las gallinas), fósforo, potasio y magnesio.
Vitaminas: Se considera al huevo una gran fuente de vitamina B12 (cobalamina), concentrada principalmente en la yema. Así mismo nos aporta vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina),niacina (vitamina B-3), ácido fólico, vitaminas A, D y E (en la yema).

Es importante señalar que los huevos poseen colina, muy conveniente para la alimentación de mujeres embarazadas, ya que facilita el correcto desarrollo del sistema nervioso central del embrión/feto, junto con el ácido fólico. Por otro lado los carotenoides, luteína y zeaxantina, ayudan a prevenir trastornos oculares como las cataratas y la ceguera.


Y RECUERDE QUE DENTRO DE UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA, LOS NUTRICIONISTAS RECOMIENDAN REALIZAR ENTRE CUATRO Y CINCO COMIDAS AL DÍA PARA ESTAR SANO Y EVITAR INGESTAS COPIOSAS. PARA ELLO, ES ACONSEJABLE REDUCIR LAS CANTIDADES EN CADA UNA DE LAS TOMAS DIARIAS; ES LA MEJOR FORMA DE MANTENER UNA DIETA CONSTANTE Y EQUILIBRADA.