Trucos para el Hogar

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ZANAHORIA

 


Las zanahorias son vegetales ricas en fibra, vitaminas, minerales, antioxidantes naturales y muy pobres en grasas. Su aroma estimula el apetito.
Es excelente para la salud dental, ya que fortalece los dientes y las encías, mejora el riego sanguíneo bucal y evita que las bacterias se adhieran a los dientes. Además, el flúor, presente en este alimento fundamental para mantener en buen estado el esmalte dental y evita la aparición de caries.


Gracias a su alto contenido en fibra previene el estreñimiento y ayuda a combatir el dolor de estómago por intoxicación. Además, calma las molestias gástricas y el exceso de acidez debido a sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B. Por ello, es un alimento muy recomendable si se padece gastritis.


Por su elevado contenido en agua, es diurética y ayuda a la desintegración de los cálculos renales. Rica en potasio y fósforo, es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios.
Las células madre de la zanahoria son ricas en betacaroteno, también llamado provitamina A, que en el organismo se transforma en retinol o Vitamina A. Estos compuestos reparan las células dañadas por los efectos ambientales, y así fortalecen y revitalizan las uñas y el pelo. La Vitamina A ayuda en la producción de sebo, beneficioso para el cuero cabelludo.


Los betacarotenos son unos poderosos protectores que evitan el envejecimiento prematuro, protegen nuestra retina y evitan la aparición de cataratas. La ingesta diaria de zanahoria está especialmente recomendada en casos de pérdida de la agudeza visual y ceguera crepuscular (dificultad para ver por la noche o con poca luz). La OMS considera que la deficiencia de Vitamina A es la causa más importante de ceguera infantil en los países en desarrollo.